Гөмбә белән агулануны профилактикалау чаралары турында
Гөмбә сезоны башлану сәбәпле, Чистай Роспотребнадзоры гөмбәләрне ашау белән бәйле агулануларны профилактикалау кагыйдәләрен искә төшерә.
Гөмбәләр авыр эшкәртелә торган продукт булып тора, аларда гөмбә җепселләре күп хитин, ул эшкәртелми генә түгел, ә ашказаны сокларының эшкәртелә торган матдәләргә керүен дә кыенлаштыра.
Шуңа күрә йөкле, имезүче хатын-кызларга, ашказаны-эчәк тракты авыруларыннан интегүче кешеләргә гөмбә ашау киңәш ителми, гөмбәләр шулай ук балаларга, әзерләү ысулына һәм вакытына карамастан, шулай ук өлкән яшьтәге кешеләргә дә кулланылмый.
Белешмә: 2023 елның узган чорында Татарстан Республикасы буенча 12 зыян күрүче белән 11 агулану очрагы теркәлгән, алар арасында 1 бала.
Агулануның сәбәбе-зыян күрүчеләр тарафыннан опят, үзләре ясаган маринадланган дуңгызлар, киптерелгән гөмбәләрдән әзерләнгән кулинар ризыклар куллану.2022 елда Татарстан Республикасында август ахырына 17 зыян күрүче белән гөмбә белән агулануның 14 очрагы теркәлгән.