Эсседә яраклылык срокларын ничек укырга?
Эсседә азык-төлеккә игътибарлырак карарга кирәк, ә «бер бәядән ике» акциясен бу чорда аеруча саклык белән бәяләргә кирәк.
Этикеткадагы саклау шартларын игътибар белән укыгыз. Җитештерүче вакытны гына түгел, температура режимын да күрсәтә ,шулай ук махсус күрсәтмәләр бирә (мәсәлән, «ярып караганнан соң 24 сәгать дәвамында кулланырга»). Әгәр төргәктә «+2 °+6 ° C булганда сакларга» дип язылган булса, ә сез продуктны җәйге эсседә тотасыз (балконда, кондиционерсыз машинада), бу турыдан-туры аның куркынычсызлыгын киметә.
«Ике сәгать кагыйдәсе»н кулланыгыз. Бу продуктны вакытлыча салкыннан алырга кирәк булган ситуацияләр өчен гамәли киңәш. Эсседә тиз бозыла торган ризыкларны суыткычтан ике сәгатьтән артык читтә калдырмагыз.
Төргәкнең бөтенлеген исәпкә алыгыз. Әгәр төргәк зарарланган булса (ябышкан, өзелгән), продукт күпкә тизрәк бозыла-хәтта тартмадагы срок әле тәмамланмаган булса да.
Товар күршелеге турында онытмагыз. Чи ризыкларны (ит, балык) әзер ризык яки бозыла башлаган ризыклар янында тотмагыз. Бу да гомуми бозуны тизләтә.