ПАСХАДА СӘЛАМӘТ ТУКЛАНУ
Бөек Ураза ашауда катгый чикләүләр күздә тота, аннан соң Пасха тантанасы уза, аның белән бергә купшы табын, күп ашау һәм алкоголь куллану, кайвакыт чамадан тыш күп.
Бозылган ризыклар белән агуланмас өчен, шулай ук панкреатитның кискенләшүеннән яки холециститның кискен өянәгеннән интегмәс өчен, табынга дөрес якын килергә кирәк. Шуны да истә тотарга кирәк: күп ашау һәм калорияле кулич куллану тән авырлыгын арттырырга мөмкин. Хәзер бәйрәм өстәленең куркынычлары турында тулырак.
Күпчелек ватандашларыбыз Ураза менюсына ябышалар, бу күп төр ризыкны чикләүне үз эченә ала. Ураза бәйрәме тәмамланганнан соң, ашказаны-эчәк трактының хроник патологияләрен яки кискен процессларны кискенләштермәс өчен, яңа, киңәйтелгән туклануга дөрес күчү мөһим. Бу аеруча холецистит, гастрит яки колит кебек патологияләр букеты булган өлкән яшьтәге кешеләр өчен мөһим. Пасха ризыклары шактый төрле, алар традицион сырлы пасхалар һәм куличилар гына түгел, ә ит, балык ризыклары, яшелчә салатлары һәм алкоголь дә. Уразаның җиде атнасында мондый кискен ашау урыны больница караватына әйләнергә мөмкин. Шуңа күрә үзеңә һәм якыннарыңа зыян китермәс өчен, туклануны ничек үзгәртергә икәнлеге турында алдан уйларга кирәк.
Тән авырлыгы һәм сәламәтлек өчен зарарсыз яңа менюга күчү
Ураза вакытында организм ферментларның эшен күбесенчә үсемлек азыгы итеп үзгәртә, шуңа күрә ачлыктан соң артык тән авырлыгын арттырмас өчен, гадәттәге туклануга акрын гына кайту мөһим. Безнең ата-бабаларыбыз да рационны кискен үзгәртү куркынычлары турында белгәннәр, шуңа күрә ураза вакытында дөрес сөйләшү мөһим. Ул бәйрәмнең беренче көннәрендә тыйнак туклануны күздә тота. Сырлы Пасха, куличи һәм ит, балык ризыклары авыр һәм калорияле ризыкларга карый. Алардан тән авырлыгы гына түгел, ә панкреатит үсеше белән ашказаны асты бизенең эшчәнлегендә дә өзеклекләр барлыкка килергә мөмкин. Ә монда алкоголь дә кушсаң, куркыныч берничә тапкыр арта.
Пасха бәйрәменнән соң тән авырлыгы артмасын өчен, калорияле ризык куллану фонында хәрәкәт режимын һәм физик активлыкны шактый киңәйтергә кирәк. Җәяү йөрү, кунакка йөрү, актив уеннар, йөрүләр болар барысы да һава торышын һәм алдагы ял көннәрен тормышка ашырырга мөмкинлек бирә.
Сәламәтлек һәм тән авырлыгы зыян күрмәсен өчен, кулич кисәкчәсен һәм берничә кашык эремчек десертын ашарга мөмкин, бигрәк тә ит һәм Балык ашаганда. Аз-азлап, еш һәм кечкенә өлешләрдә ашарга тырышыгыз, протеин һәм углевод ризыкларын төрле хәйләләргә бүлегез.
Буялган йомырка: холецистит куркынычы һәм ашкайнату авырлыгы
Традиция буенча, йомыркалар бәйрәмгә берничә көн кала буяла, ләкин шуны истә тотарга кирәк: бу тиз бозыла торган продукт, ул суыткычта сакланырга тиеш. Әгәр саклау нормаларын бозсаң, бу агулану куркынычы тудыра, микроблар кабык астында һәм аның өстендә актив үрчиләр, нәтиҗәдә агулы кушылмалар барлыкка килә.
Өстәвенә, Йомыркаларның артуы кандагы холестерин дәрәҗәсен арттыра, аны мул табыннар вакытында чыгару авыр, һәм ул кан тамырлары диварларына урнаша. Йомыркаларны эшкәртү авыр, алар гастрит яки җәрәхәт авыруын китереп чыгарырга һәм холециститның кискенләшүенә сәбәп булырга мөмкин. Бәйрәмнең беренче көнендә 1-2 йомыркадан артык ашарга ярамый.
Пасха эремчеге: агулану мөмкин
Пасха өстәленең традицион ризыклары, Пасха кебек, тиз бозыла торган продукт. Беренчедән, бу аларның эремчек, йомырка, каймак яки башка өстәмәләрдән (җылылык белән эшкәртелмәгән) ясалуы белән бәйле, алар микроблар өчен бик яхшы туклыклы мохит булып тора. Пешерү технологиясен бозу-агулану куркынычы, шулай ук бу ризыкларны суыткычсыз саклау, бигрәк тә алар бәйрәмгә берничә көн кала әзерләнсә. Куличларны һәм десертларны эремчек белән изгеләндерү бәладән коткара дип уйларга кирәкми, кызганычка каршы, микробларга изге су сибү берничек тә тәэсир итми, алар җылыда актив үрчиләр, һәм тупланган яшәү продуктлары күңел болгану, косу һәм диарея белән агулануга китерә.
Каты ризык һәм спирт: панкреатит куркынычы
Әгәр Пасха якшәмбесендә аш ит ашаудан башлана, аны пешкән йомырка һәм куличлар белән ашыйлар, шулай ук кагор, хәтта алкогольле эчемлекләр белән дә эчәләр икән, ашказаны асты бизенең киеренкелеге арта. Бу аның эшен боза, каналлар шешә, һәм кискен ялкынсыну панкреатит барлыкка килә. Ул шунда ук корсагындагы кискен авырту, газаплы котыру һәм хәлсезлек белән үзен сиздерә. Аеруча хроник панкреатит булган кешеләр кискенләшү куркынычы астында тора. Аларга туклануга бик сак һәм акыллы карарга кирәк. Ит һәм углеводлы ризыкның артык булуы, бигрәк тә алкоголь белән бергә панкреатитны берничә сәгать эчендә үстерә ала.
Майлы ризыклар (ит, балык деликатеслары), майонез белән тутырылган салатлар, майлы эремчек белән Пасха куллану шулай ук холециститның кискенләшүенә китерергә мөмкин, бигрәк тә үт ташлары авыруы булса. Бәллүрнең кискен кыскаруы нәтиҗәсендә үт агымының активлашуы ташларның хәрәкәтенә китерергә мөмкин, бу исә каналның тыгылуына китерә, шул чакта холецистит үт коликасының кискен пристубы белән дә «сөендерәчәк». Холецистит, гастрит яки панкреатитны куркыныч провокаторлар булып кискен, тәмле яки артык татлы тәмләткечләр, ашауда артык татлылык, углеводлар белән йөкләнеш (куличи, бигрәк тә татлы башлык һәм чәчрәүләр белән) булырга мөмкин.
Шуны истә тотарга кирәк: туену хисе шунда ук түгел, ә ашаганнан соң 20-40 минуттан соң килә, шуңа күрә ашказаны-эчәк системасының Ярсуына, аның артык йөкләнешенә һәм калорияләрнең артуына китермәс өчен, ашауда тыйнаклык күрсәтергә кирәк, бу исә тән авырлыгының артуы белән яна. Күбрәк сыеклык эчәргә кирәк, ләкин алкогольле эчемлекләр түгел, ә компотлар, кисельләр, соклар яки морслар, чиста эчәр су.
Куличины башка ризыклардан аерым кулланырга кирәк, чәй яки компотлар белән эчеп, аларга чамадан тыш ятмыйча. Берьюлы 1-2 кисәк-гадәти өлеш.