В Чистопольском многопрофильном колледже прошла Республиканская олимпиада профессионального мастерства

16-17 мая  в ГАПОУ «Чистопольский многопрофильный колледж» прошла Республиканская олимпиада профессионального мастерства по ППССЗ 19.02.10 Технология продукции общественного питания среди студентов профессиональных образовательных организаций республики Татарстан. В ней приняли участие 16 обучающихся из следующих профессиональных образовательных учреждений:

ГБПОУ «Аксубаевский техникум универсальных технологий»;

ГАПОУ «Актанышский технологический техникум»;

ГАПОУ «Арский агропромышленный профессиональный колледж»;

ГАПОУ «Бугульминский аграрный колледж»; 

ГАПОУ «Дрожжановский техникум отраслевых технологий»;

ГАПОУ «Заинский политехнический колледж»;

ГАПОУ «Казанский торгово - экономический техникум»;

ГАПОУ «Колледж малого бизнеса и предпринимательства»;      

ГАПОУ «Лениногорский политехнический колледж»;

ГАПОУ «Мамадышский политехнический колледж»;

ГАПОУ «Международный колледж сервиса»;

ГАОУ ВО «Набережночелнинский государственный торгово-технологический институт»;

ГАПОУ «Нижнекамский многопрофильный колледж»;

ГАПОУ «Нурлатский аграрный техникум»;

ГБПОУ «Спасский техникум отраслевых технологий»;

ГАПОУ «Чистопольский многопрофильный колледж».

Республиканская олимпиада включала в себя выполнение профессионального комплексного задания, нацеленного на демонстрацию знаний, умений, опыта в соответствии с видами профессиональной деятельности.

Конкурсные задания олимпиады были направлены на выявление уровня теоретической и профессиональной подготовки участников, владения профессиональной лексикой, умения применять современные технологии, в том числе информационно -коммуникационные, а также на мотивацию участников к применению творческого подхода в профессиональной деятельности и высокой культуры труда. Профессиональное комплексное задание состоит из двух уровней.

Комплексное задание I уровня состояло из теоретических вопросов, объединенных в тестовое задание, и практических задач: решение ситуационных задач и перевод текста с английского языка. Содержание работы 1 уровня охватывало область знаний и умений, являющихся общими для ППССЗ 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

На II уровне, который прошел в технологической лаборатории, выявлялась степень сформированности у участников Республиканской олимпиады умений и навыков практической деятельности. Комплексное задание II уровня включало в себя общую и вариативную части задания. Содержание работы охватывало область умений и практического опыта, являющихся, как общими, так и специфическими для ППССЗ 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

В состав экспертной  комиссии вошли компетентные специалисты сферы технологии общественного питания, представители Министерства образования и науки РТ, приглашенные преподаватели ВУЗов, общеобразовательных организаций.

По итогам олимпиады почетные места распределились следующим образом:

I место - Борисова Виктория Валерьевна (ГАПОУ «Нижнекамский многопрофильный колледж»), руководители: Казамарова Ирина Владимировна, Пьянкова Ирина Сергеевна;

II место – Гусенкова Ксения Сергеевна (ГАПОУ «Чистопольский многопрофильный колледж»), руководители: Нестерова Зинаида Михайловна, Ширяева Вера Ефимовна;

III место - Захаров Алексей Андреевич, (ГАПОУ «Бугульминский аграрный колледж»), руководитель: Гарипова Роза Фаляховна;

III место - Кузнецов Михаил Александрович, (ГАПОУ «Международный колледж сервиса»), руководитель: Сидорова Луиза Ринатовна;

Победителями в номинациях стали:

Мухаметянов Нафис Фарисович, ГАПОУ «Актанышский технологический техникум», руководитель: Шаймарданова Айгуль Котдусовна;

Галявин Данис Рафисович, ГАПОУ «Колледж малого бизнеса и предпринимательства», руководитель: Фурника  Елена Ивановна;

Сибгатуллин Наиль Ильгизович, ГАПОУ «Мамадышский политехнический колледж», руководитель: Галимова Роза Муллануровна;

Степанова Ксения Викторовна, ГАПОУ «Заинский политехнический колледж», руководитель: Иванова Ирина Викторовна;

Галиева Ландыш Ринатовна, ГАПОУ «Казанский торгово - экономический техникум», руководитель: Ганиева Лилия Равилевна.

В рамках Республиканской олимпиады прошёл Республиканский семинар-практикум «Инновационные направления реализации ФГОС СПО 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 43.01.09 «Повар, кондитер» с учётом требований профессиональных стандартов, стандартов WorldSkills».

К участию в семинаре приглашались преподаватели, мастера производственного обучения, председатели цикловых комиссий, заместители директоров по учебной и учебно-производственной работе. Участники семинара имели возможность прослушать актуальные лекции, посетить мастер классы шеф- поваров и су-шефов. По итогу семинара участники получили сертификаты, свидетельствующие о прохождении обучения в Республиканском семинаре - практикуме Инновационные направления реализации ФГОС СПО 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 43.01.09 «Повар, кондитер» с учётом требований профессиональных стандартов, стандартов WorldSkills».

Поздравляем победителей и участников с завершением олимпиады, желаем дальнейших творческих успехов!